新的学期已经开始,丰富的家宴有没有让你每逢佳节胖三斤呢?生活中,总是有几件东西让人又爱又恨,体重秤应该算是一件了。在大部分人的认知中,“秤”总是一件略显笨重的东西,但在我们的计量博物馆内,有一样叫“戥(děng)子”的藏品,却很特别。它是“秤”的一种,但却被称为我国古代衡器史上一朵奇葩。
这是为什么呢?
《红楼梦》中讲到一段,似乎和戥子有点联系。宝玉房内的丫鬟晴雯偶感风寒,请了个胡姓大夫诊治,开出的药方竟用了不宜女子服用的虎狼药,但一两银子的诊费还是要给的。因平日里管账的袭人不在,麝月付钱时遇到些麻烦。看病给钱本是日常生活中的平常小事,倒是难住了主仆二人。看到这里,大家应该有点明白了,戥子是用来称重银两的。
戥子,又名戥秤,作为一种小型的杆秤,是旧时专门用来称量金、银、贵重药品和香料的精密衡器,其构造和原理跟杆秤相同,盛物体的部分是一个小盘子,最大单位是两,小到分或厘。
▲配有清楠木壳的戥子秤
而每把戥秤必配有一个琵琶形坚硬的木盒,这是为了方便旧时商贾在外经商时携带保管,在衡金量银、买卖名贵中药之时就能即时派上用场,不用担心被人“呃秤”(骗称)。
▲象牙质戥子秤
戥子的秤杆有骨质、象牙、虬角、乌木等,最好的是象牙杆,故其收藏价值非常高。戥子锤又叫秤砣,和戥子盘一样,大都是由青铜铸造。古代的秤是一斤16两,厘戥(即“戥子”)也沿用此标准。秤杆上的星记(俗称“秤星”)按照北斗七星、南斗六星加上福禄寿凑足16个数。
▲秤星(chèng xīng),杆秤上的花星。多以金属镶嵌在秤杆上成小圆点状﹐作为计量的标志。
那么戥子是在怎么样的情境下被发明出来的呢?让我们先从古代衡器的漫长发展说起。杆秤是秤的一种,是利用杠杆原理来称重量的简易衡器。而杠杆是最简单的机械,当原始人拾起一根棍棒企图撬动一块石头时,实际上就已在使用杠杆。旧石器、新石器时代的石质工具如石斧、骨质工具如骨耜,其上都凿有孔,以便安装木柄,表明当时已是有意识地使用杠杆。
▲骨耜,是用鹿、水牛的肩胛骨加工制成,是河姆渡文化的典型农具。用它挖土,既可以减轻劳动强度,又能提高劳动效率。
东汉初年,木杆秤应运而生,成为后人创造戥秤的前提和基础。到了唐朝和宋朝,我国的衡器发展日臻成熟,计量单位由“两、铢、累、黍”非十进位制,改为“两、钱、分、厘、毫”十进位制。
当时,宋朝主管皇家贡品库藏的官员刘承珪,鉴于当时一般的木杆秤计量精度只能精确到“钱”,远远不能满足贵重物品的称量,经过潜心研制,在公元1004-1007年之间,终于发明了我国第一枚戥秤。这种戥秤设计精美,结构合理,分度值(测量精度)为一厘,相当于今天的31.25毫克。
▲计量博物馆一角,真实还原了宋朝主管皇家贡品库藏的官员刘承珪发明戥子时的情景
在西方科学史上,亚里士多德、斯特拉托、阿基米德都研究过杠杆原理。最后,阿基米德把这一问题向前推进了,他巧妙证明并详尽表述了杠杆原理,在此问题上赢得了后人的永久钦敬。
▲“给我一根杠杆和一个支点,我就能撬动地球。”—阿基米德,现如今这句话更多的用于金融行业。
与之相比,我国先民对杠杆原理的掌握,在时间上并不落后。虽然我国古人对杠杆原理缺乏论证和表述,没有达到阿基米德的程度,但从计量博物馆内所藏的各类衡器可以判定,我国先民在长期实践的基础上独立摸索出杠杆关系,并随着历史演进,精度越来越高,科学性越来越强,这是值得我们自豪的。(完)